Dienstag, 20. Mai 2014

Mal wieder Zeit gefunden...

... einen neuen Header zu gestalten.

Da meine doofe Autoimmunerkrankung wieder ausgebrochen ist,
bin ich körperlich nicht so fit und verbringe mal wieder mehr Zeit am PC.

Bei diesem wunderschönen Wetter am liebsten draußen auf der Terrasse.
Dort findet unser Leben in den Sommermonaten hauptsächlich statt.
Und hier üben wir jetzt gleich auch für die anstehende Mathearbeit.




Daher verabschiede ich mich auch schon wieder
und schicke Euch
sommerliche Grüße
aus dem schönen 
Odenwald

Eu´re Birgit



Sonntag, 18. Mai 2014

Rezept: Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes




Darum gibt es heute das Rezept für diese leckeren 

Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes



Zutaten für 12 Stück:

75 g Vollmilchschokolade
35 g Butter
3 Eier
1 Prise Salz
90 g Zucker
17 g Mehl
1 TL Backpulver
200 ml Sahne
2 Pck. Vanillinzucker
1 Pck. Sahnesteif
20 ml Kirschwasser
250 g Kirschgrütze (Fertigprodukt oder selbstgemacht)
etwas Raspelschokolade zum Dekorieren


Zubereitung:

1. Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
2. Die Kuvertüre in kleine Stücke schneiden und mit der Butter im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
3. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen.
4. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren.
5. Nun die abgekühlte Kuvertüre-Butter-Mischung unter das Eigelb rühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.
6. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, über die Masse sieben und ebenfalls vorsichtig unterheben.
7. Jetzt den Teig gleichmäßig in das vorbereitete Muffinblech verteilen und 15 - 20 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen.
8. In der Zwischenzeit die Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen.
9. Die abgekühlten Cupcakes halbieren, die Unterseiten mit dem Kirschwasser beträufeln und je 1 Eßlöffel Kirschgrütze daraufgeben
   und leicht verstreichen. Hierauf nun je 1 Eßlöffel der geschlagenen Sahne geben und die Oberseiten aufsetzen und leicht andrücken.
   Die restliche Sahne auf den Oberseiten verteilen, mit der Raspelschokolade bestreuen und vor dem Servieren ca. 30 Minuten kalt stellen.


Die schmecken nicht nur zum Sonntags-Kaffee!

Guten Appetit und 
einen wunderschönen
Sonntag
wünscht Euch
Birgit

Samstag, 17. Mai 2014

Von Neid, Leid und Glück


Aus gegebenem Anlass:



Ich glaube, an manche menschlichen Charakterzüge gewöhne ich mich niemals.
Und es stimmt mich jedes mal wieder traurig, wenn die aufgesetzten Masken fallen und die Menschen plötzlich einen Teil ihres wahren Gesichtes zeigen.

Das ist das wahre Leben:

Auch bei uns im Cottage wechseln sich
Glück und Leid ab.

Nach 2 Jahren Ruhepause ist nun auch wieder meine Autoimmunerkrankung ausgebrochen.
Dies trübt meine Stimmung zusätzlich.

Daher versuche ich mich in den letzten Tagen hauptsächlich mit schönen Dingen zu beschäftigen und das Leben ein wenig entspannter anzugehen.
Heute habe ich einen Faulenzertag eingelegt und sitze auf der Terrasse und genieße die Sonne,
 die endlich mal wieder lacht!

Es braucht nicht viel um glücklich zu sein!

In diesem Sinne
wünsche ich Euch
ein wunderschönes Wochenende
mit viel Sonnenschein und Glück im Herzen.

Euere Birgit


Dienstag, 13. Mai 2014

Windmühlenkarte

Eine "Auftragskarte"
für einen älteren Mann,
der früher sehr gerne Windmühlen aus Holz gefertigt hat
ist in letzter Zeit auch mal wieder 
in meinem "Atelier" entstanden:


Sie ist sehr schlicht ausgefallen, aber gerade dies hat meinem Autraggeber gefallen, sogar Annika, die z.Zt. ja auf Neonfarben steht fand sie sehr schön.


Regnet es bei Euch auch schon wieder?

Ich wünsche Euch und uns bald wieder Sonnenschein.

Viele Grüße aus dem Cottage

Birgit