Mittwoch, 25. September 2013

Filzen auf dem Herbstmarkt

Auf dem Herbstmarkt im nahegelegenen Lindenfels hat Annika zum ersten mal gefilzt.
Sie hat einen Traumfresser gemacht, das ist eine offene Kugel, die böse Träume auffrisst.
Das Innenleben ist ein wunderschönes buntes Herz.
Da es ihr solchen Spaß gemacht hat, wollen wir nun zu Hause auch mal etwas filzen.
Wir lassen uns mal überraschen, was daraus wird. :-)
 
 
 
Viele Grüße
Birgit und Annika

Dienstag, 24. September 2013

Die ???-Party

Bisher haben wir immer Kindergeburtstag-Motto-Partys gemacht.
Dieses Jahr hat sich Annika eine Drei-Fragezeichen-Party gewünscht, da sie die Bücher im Moment geradezu verschlingt.
 
Diese Einladungskarten haben wir beide dann dazu zusammen gebastelt:
 

 
Ich habe für die Party dann eine eigene Geschichte mit dem Titel
 
Die ??? und der Holunderblüten-Limonaden-Dieb
 
geschrieben, die die Kids dann nachgespielt haben und die darin enthaltenen
 Rätsel lösen und Aufgaben  erfüllen mussten. 
 
Zum Schluss waren sich dann alle einig:
 
Dies war ein absolut gelungener
Geburtstag!
 
Bis bald
Birgit & Annika

Freitag, 20. September 2013

Im Thermometer steigt´s... (oder von Schnecken und Hortensien und keinem grünen Daumen)

... und wie wir alle am eigenen Leib fühlen sind es nicht die Temperaturen!
 
In unser Gartenthermometer hat sich eine Schnecke verkrochen,
 die sich langsam aber sicher nach oben verkriecht, während die Temperaturen immer weiter sinken.
 
 
Schnecken hatten wir übrigens dieses Jahr zur Genüge bei uns im Garten - aus einiger Entfernung betrachtet finde ich sie nicht mal so schlimm (solange sie nicht auf dem Terrassenteppich eine Schleimspur hinterlassen)!
 

Zum allerersten mal habe ich in diesem Sommer auch Hortensien gepflanzt:
 
 
Leider mit wenig Erfolg!
Die weißen sind ein paar Wochen nachdem ich sie ins Beet gepflanzt habe vertrocknet, obwohl sie täglich Wasser bekommen haben, die pinkfarbenen haben auch nicht lange gehalten.
Für´s nächste Jahr muss ich mich mal informieren, denn ich hätte gerne schöne große Hortensiensträucher im Beet.
Naja, die Schnecken haben dann ihr übriges getan. Bilder davon erspar ich Euch besser. :-(
 
Annika hatte dann die Idee den Schnecken ein leckeres Mahl anzubieten, damit sie vom Beet fernbleiben:
 


Süße Idee, oder?
 
Weiterhin haben wir Sonnenblumen und  Kürbisse und eine Reihe Kräuter  gepflanzt, die alle nicht den Weg für einen bunten Herbst in unserem Garten gefunden haben.
Weiß der Kuckuck wo sie denn abgeblieben sind?
 
Nunja, rund um unser Cottage grünt und blüht es, aber die meisten Pflanzen davon werden wohl im allgemeinen Sprachgebrauch als Unkraut  betitelt.
Mit einem grünen Daumen kann sich leider keiner von uns rühmen!
 
Da jedoch noch kein Meister vom Himmel gefallen ist, habe ich ganz optimistisch diese
Woche ein paar Tulpenzwiebel gekauft.
Und bin jetzt mal gespannt, ob diese uns dann im Frühling eine blühende Pracht präsentieren.
Ein Gartenbuch habe ich mir auch zugelegt, damit kuschle ich mich jetzt vor den
brennenden Kamin um im nächsten Gartenjahr vielleicht ein wenig mehr Erfolge vorweisen zu können!
 
Eu,re Birgit 

 

 

Dienstag, 17. September 2013

Blaubeer-Cupcakes Rezept

Heute habe ich wieder ein leckeres Rezept für Euch.
Wie kann es anders sein: Mal wieder Cupcakes!
Ich bin den kleinen fluffigen Küchlein einfach verfallen. :-)
 
 
Blaubeer-Cupcakes mit Sahne
 
 
Zutaten für 12 Stück
 100 g weiche Butter
150 g Zucker
3 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
120 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
100 ml Milch
200 g Blaubeeren
200 ml Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
 
Zubereitung: 
1.       Den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
2.       Das Muffinblech mit Förmchen auslegen.
3.       Die Butter mit dem Zucker und einem Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen.
 Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen
 und abwechselnd  mit der Milch unter den Teig rühren.
 Die Blaubeeren waschen, verlesen und trockentupfen.
 125 g davon vorsichtig unter den Teig heben.
4.       Den Teig nun gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und auf der mittleren Einschubleiste etwa 25 Minuten lang backen. Danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
5.       In der Zwischenzeit die Schlagsahne mit zwei Päckchen Vanillezucker und dem Sahnesteif sehr steif schlagen. Mit einem Löffel auf den abgekühlten Cupcakes verteilen und mit den restlichen Blaubeeren garnieren.
 
  Sofort servieren.
 
 
Das Rezept stammt aus diesem Buch, das ich mir gegönnt habe:
 


Was kocht oder backt Ihr am liebsten?
 
Auf Eure Antworten bin ich gespannt.
 
Birgit
 

Montag, 9. September 2013

Zum Abschied viele gute Wünsche

Zum Abschied haben alle Schüler aus Annika´s Grundschulklasse dieses tolle Geschenk von Ihrer Klassenlehrerin erhalten.
 
In dem Chiffonsäckchen befinden sich viele kleine Dinge, wie z.B. ein Luftballon, ein Gummiring, ein Plastikstern und vieles mehr.
Wenn man es öffnet und die Sachen herausholt, grübelt man einen Augenblick darüber nach, für was denn diese Dinge sein sollen.
Bis man dann den beiliegenden Zettel liest!
 
Eine wirklich süße Geschenkidee  -  nicht nur für Kinder!
 
Schaut selbst:
 
 
 
Habt Ihr schon ähnliche Geschenke mit guten Wünschen verschenkt?
 
 
Ich wünsche Euch
noch viele Tage Sonnenschein
in diesem Monat.
 
Der Sommer neigt sich nun langsam dem Ende zu, genießen wir die paar schönen Tage, bis uns dann die Herbstwinde wieder um die Ohren blasen.
 
Eu´re Birgit
 

Dienstag, 3. September 2013

Erdbeer-Cupcakes Rezept

Statt Torte und vieler Worte gab es dieses Jahr zu Annika´s Geburtstag diese
 leckeren Erdbeer-Cupcakes.
 
Sie waren himmlisch lecker, daher möchte ich das Rezept mit Euch teilen:
 
 Erdbeer-Cupcakes



Zutaten für 12 Stück:

125 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
210 g Butter
200 g Zucker
2 Eier
1/2 Päck. Vanillearoma
100 ml Milch
6-8 Erdbeeren (eine gute Hand voll!)

für das Topping:

15 Eier (nur das Eiweiß!)
200 g Zucker
340 g Butter
1/2 Päck. Vanillearoma
1 Prise Salz
12 Erdbeeren zum Garnieren
Erdbeersirup zum Garnieren


Zubereitung:

1. Den Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen und das Muffinblech
mit den Papierförmchen auslegen.

2. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen.

3. Die Butter cremig rühren und den Zucker nach und nach zugeben.
 So lange rühren, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.

4. Das Vanillearoma unterrühren und nach und nach die Eier zugeben.

5. Nun das Mehlgemisch nach und nach vorsichtig unterrühren.

6. Die Erdbeeren putzen, waschen, trockentupfen und kleinschneiden,
 dann ebenfalls vorsichtig unter die Masse heben.

7. Jetzt kann die Cupcake-Masse gleichmässig in die Papierförmchen gefüllt
 und ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen gebacken werden.

8. Die Cupcakes nach Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.


Bereits während der Backzeit bereite ich das Topping wie folgt vor:

1. Das Eiweiß und den Zucker im heißen Wasserbad so lange rühren,
 bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

2. Nun die Eiweißmasse vom Wasserbad nehmen und mit dem Handrührgerät
 oder der Küchenmaschine so lange schlagen, bis die Masse erkaltet ist
   und sich eine feste Spitze auf dem Eischnee bildet.
Das kann ca. 10 Minuten dauern.

3. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen
 (ich benutze dazu meist die Mikrowelle, geht aber auch über dem Wasserbad).

4. Nun die Butter mit dem Rührgerät nach und nach unter
 die Eiweißmasse rühren und noch ca. 2 Minuten alles gut verrühren.

5. Jetzt nur noch das Vanillearoma und die Prise Salz unterrühren
 und die Masse in einen Spritzbeutel mit Tülle nach Wahl füllen
   und die abgekühlten Cupcakes damit verzieren.

6. Zu guter letzt noch eine Erdbeere und wer mag
 noch etwas Erdbeersirup auf die Cupcakes geben.



Gutes Gelingen
wünscht
Birgit